这里是水果店同行老板圈子,第676次分享,持续分享干货,帮助新手入门。
1、摆放的色彩要协调
水果店摆放后,整体感觉不能色调灰暗,而应该是鲜艳的、冲动的、引起亢奋的.
水果店有点背景音乐就更好了,现在的顾客都希望有一个比较舒服的消费环境,把顾客哄开心了,消费的概率就会大大提升。做外场果盘营销的时候,可以铺上绿色垫子,颜色对比明显,与水果搭配比较吸引眼球。冷柜上面放置绿植或者装饰藤蔓,颜色搭配水果更好看。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、摆放要方便顾客拿
摆放也要平稳、方便,被挑捡中也不容易出现滚落摔伤的情况,补货陈列时注意轻拿轻放,库存时也要防止压伤、摔伤等情况出现。水果店的陈列风格,不要让顾客弯腰去选果,随便搭个台面,也不用弯腰就能选果,这样做事最好的,不然再贵的果,都卖不到好的价格。更多开水果店干货经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、按水果进货批次陈列
水果先进的货要先销售,这个很重要,补货时不要用新货盖住旧货,先进的水果先售完,不过旧货依然保持鲜度可售卖,否则最好撤下。风幕柜里面的水果,销量是不如前面位置的水果,一些新品不耐储存的果品,最好是当天进当天卖完,货量少的时候及时补货,先进先出。
4、水果不同摆放方法也不同
水果的纵向摆放,不要超过三列,太多了。顾客也会挑的眼花,不好分辨,反而不利于别人购买。及时补充水果,但是也不要摆放的太满。草莓,耗损极大,不要大量陈列,可带包装陈列。西瓜,陈列讲究平稳安全,避免滚落摔伤,根据客流特征决定是否切块及切块大小。